Bakery Uki　(町家改修)

Note

5坪の小さな町家を改装したパン屋さん。
小さな建築はそれ自体がパンを生み出しているかのように感じる程、
凝縮され親密になるように計画している。
ショーウィンドーのような店内には、ここで生み出された、たくさんのパンが所狭しと並び、通行人を引きつける。また店内エントランス脇の勝手口には、小麦粉の袋が置かれ、建物をひと回りすると美味しいパンになり、陳列窓にデビューするような、一筆書きのような動線(パンライン)となっている。

プロジェクトストーリー