LORIMER KYOTO

2018-01-18

ニューヨークブルックリンで活躍されているYUJI RAMENさん。

嬉しいことにプロジェクトの依頼を頂き、本年より工事がスタートしております。

施工はツキデ工務店、担当は山﨑龍人さん。

2ヶ月程の工事の為、図面作成と施工がほぼ同時進行です。

以下、YUJI RAMENさんのホームページより、

ロリマー京都は、ニューヨークブルックリンのOKONOMI／YUJI RAMEN / OSAKANAのチームによる日本での初めての路面店です。

LORIMER（ロリマー）とは、ブルックリンの私達のお店の最寄り駅の名前です。

京都駅から徒歩10分の住宅街にある京町屋をリノベーションした一軒家で、「地産地消」をテーマにした「お魚朝ごはん定食」と、「お魚」を使った料理教室を提供いたします。2018年春にオープン予定です。

日本の食文化と哲学の素晴らしさを世界に伝えていくコミュニティーの一員となって行けたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。ブルックリンの私達のお店の最寄り駅の名前です。

京都駅から徒歩10分の住宅街にある京町屋をリノベーションした一軒家で、「地産地消」をテーマにした「お魚朝ごはん定食」と、「お魚」を使った料理教室を提供いたします。2018年春にオープン予定です。

日本の食文化と哲学の素晴らしさを世界に伝えていくコミュニティーの一員となって行けたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。